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一锅到底~电锅做整颗番茄肉丸蝴蝶麵|萝瑞娜的幸福厨房

阅读123| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 747

一锅到底~电锅做整颗番茄肉丸蝴蝶麵|萝瑞娜的幸福厨房

之前提到的红白酒整颗番茄料理对决
星期四用白酒做了西班牙海鲜炖饭
而本来打算做成红酒牛肉饭的部份
也因为最近的整颗番茄料理在新闻的催播之下延烧到做义大利麵
就决定来赶赶流行做成红酒肉丸义大利麵
但要怎幺样还是能秉持整颗番茄料理一锅到底的精神呢?
想想假日最常跟孩子们吃的IKEA餐不就是肉丸跟义大利麵
所以这次就把这两个料理结合来做懒人版的番茄肉丸蝴蝶麵
买了IKEA的现成肉丸来取代手工製作的肉丸
一样能让你十分钟内备料完毕
然后再15分钟就能端上一盘漂亮能唬人的肉丸番茄蝴蝶麵上桌
这假日比比绮绮就着幺跟我做的好不开心
赶紧趁假日用这道料理跟孩子们一起度过愉快的时光唷!


一、材料(1人份)
1.蝴蝶麵1米杯(约50g)
2.牛番茄一颗
3.洋葱半颗切丁
4.瑞典肉丸6颗
5.蒜1-2瓣切末
6.罗勒或九层塔适量
7.义大利香料1小匙
8.粗粒黑胡椒1/2小匙
9.盐巴适量
10.内锅:水0.5米杯、红酒0.2米杯、番茄酱0.3米杯(合起来一米杯)
11.外锅:1+0.2米杯
12.帕马森起司
 
二、作法
1.将洋葱丁扑在电锅内锅底部
2.接着放入肉丸及蝴蝶麵
3.加入内锅的水份及调味料(蒜、九层塔、义大利香料、粗粒黑胡椒),最后摆上整颗的牛番茄
4.外锅放1杯水按下电源
5.电源跳起后,把番茄捣烂,外锅再加0.2杯水,按下电源。等电源跳起后,洒上帕马森起司,即可享用
 
料理小提示:
1.喜欢吃辣的朋友可以加点乾辣椒
2.没有红酒的,就把红酒的量用水取代,但我会多加一小匙糖
3.记得洋葱要铺底再放义大利麵,比较不会黏锅
4.怕酸的人,可以加点糖,或是完成后加点鲜奶油(鲜奶)中和酸味

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