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《首席酿酒师》与酒同行:跟酒对话 融合对于酒的感情及灵魂

阅读436| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 268

纳帕(Napa)身为享誉全球的知名葡萄酒产区,典型的地中海型气候,加上地处太平洋沿岸,拥有加利福尼亚凉流所带来的凉风吹拂,成就了只要是加州纳帕出产之名就是世界级优质葡萄酒的代名词,源自纳帕谷的酒品也一直深受台湾爱酒人士的青睐。

《首席酿酒师》与酒同行:跟酒对话 融合对于酒的感情及灵魂

为满足对优质加州葡萄酒的需求,两大纳帕谷名庄的首席酿酒师 Mark Beringer 及 Trevor Durling 在风光明媚的3月访台,发表贝林格酒庄新系列酒款与美丽庄园的新年份葡萄酒,囊括了两个品牌旗下最具产区特色的系列酒款,当中包括贝林格酒庄的榆荫大道系列(Beringer Tunnel of Elms)、 境悦系列(Regional Estates)、卓越系列(Distinction Series)、以及美丽庄园的加州经典系列(Prestige Series)、纳帕谷系列(Napa Series)、典藏系列(Reserve Series),共12款红白葡萄酒。

《首席酿酒师》与酒同行:跟酒对话 融合对于酒的感情及灵魂贝林格酒庄 — Wine Spectator 百大葡萄酒第一名殊荣

贝林格酒庄于1876年由贝林格兄弟共同创建,是纳帕谷一直经营至今历史最为悠久的酒庄之一,其系列佳酿的优质果实皆源自那帕山谷及酒庄精选的葡萄园,深信着「一切皆有可能」的信念,凭藉着坚定不移的乐观态度,带领酒庄跨越了美国禁酒令时期,逐步迈向至今成功的地位。

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现任首席酿酒师 Mark Beringer 作为贝林格家族的直系后代,深刻了解怎幺跟酒液对话,融和对酒液的感情与灵魂,带领庄园发展拥有一系列多样化及富有表现力的葡萄酒佳酿,散发着其独有的风土气质、园林横跨纳帕山谷、索诺、骑士谷及巴索罗布列斯。

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他说道:「非常高兴能与台湾朋友再次见面,并带来多款佳酿,当中更包括首度面世的榆荫大道系列的多款红白葡萄酒。这些酒款经过精心挑选,被视为纳帕谷最为经典的品种,凝聚数代酿酒师的专业经验,从葡萄园精选果实,打造结合酒庄与产区风格于一身的全新代表作,希望你们会喜欢。」

《首席酿酒师》与酒同行:跟酒对话 融合对于酒的感情及灵魂广  告美丽庄园 — 纳帕谷首款殿堂级卡本内苏维翁之孕育诞生地

Beaulieu Vineyard 美丽酒庄由乔治斯·德拉图尔 (Georges de Latour) 于1900年创立,他的妻子一看到这片土地时就深刻感歎:「多幺美丽的地方啊!」酒庄因此得名。作为纳帕谷产区的经典代表酒庄之一,美丽庄园的旗舰酒乔治斯·德拉图尔特选珍藏卡本内苏维翁拥有着令人骄傲的历史。从1940年开始,乔治斯·德拉图尔特选珍藏卡本内苏维翁开始成为美国白宫的国宴专用酒款,作为美国葡萄酒代表酒款待了无数国际政要。

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这款诞生于1936年的明星膜拜酒,在传奇葡萄酒大师 安德烈·切列斯切夫 的精心酿製下,晚熟的卡本内苏维翁葡萄在温暖的沿海地区和内陆山谷中成长,其受到白天高温与夜晚凉爽的孕育,首次发布就凭藉创新的酿酒技术以及出色的酿造工艺品质,成为了第一款受到国际认可的加州卡本内苏维翁,并一举成为纳帕谷葡萄酒典範。

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Trevor Durling 身为美丽庄园的首席酿酒师,热爱农业、科学与烹饪,因此当他遇上了酿造专业,自然对美酒的鉴赏力非比寻常,其永不停止的创新力以及实验葡萄酒的思维使美丽庄园能够不断产出备受好评的佳酿,并于2017年接手了美丽庄园首席酿酒师的位置,为美丽庄园书写心的发展篇章,被视为是让美丽庄园浴火重生的传奇人物。

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