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台中燄铁板烧‧台中平价铁板烧新选择!环境优、CP值高!不收服

阅读986| 发布: 2018-01-23 15:16 | 点赞: 455

台中燄铁板烧‧台中平价铁板烧新选择!环境优、CP值高!不收服

这次大口又要带大家来台中吃美食溜! 位于台中市南屯区东兴路二段的「燄 铁板烧」是新开幕没多久的旗舰店,大口两年多前还曾经到逢甲路的分店去吃过,当时觉得他们家料理不错,c/p值高,所以对他们印象深刻;这次来到「燄 铁板烧」的东兴旗舰店,店面整个变得时尚许多,黑红交错的现代风格与沉稳的内装,採用新鲜上等的食材,餐点却是十分平价;装潢、食材、服务升级,价格却依 旧亲民,让大口非常惊豔,接下来赶紧带大家来去看看到底吃了什幺好料吧!!

 

【餐厅资讯】

燄 铁板烧
地址:台中市南屯区东兴路二段217号
电话:04-24752555
营业时间:11:00~22:30 (无休假日)
FB粉丝团

 

▼「燄 铁板烧」的店面是内缩的,但黑底红字的招牌非常显眼,还有两颗大大的招牌灯给它打下去,感觉颇有气势的!

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▼「燄 铁板烧」的门口还摆着开幕誌庆的花篮儿,原来这间位于东兴路的旗舰店才刚开幕一两个礼拜,整个都还是新漆漆的!门口还有候位区提供给等待的客人们,整个揪感心ㄟ!

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▼走进店门一看,明亮的灯光搭配宽敞的空间,还有光亮无比的煎台,看得出来老闆在装潢跟布置上很用心,也非常注重清洁。

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▼内装走的是低调奢华风,沉稳的咖啡色搭配大红座椅,整个都变得时尚起来惹!

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▼另外也有一小区是搭配白色的座椅,很适合三五好友聚会或公司同事聚餐唷!

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▼虽然是新开幕没多久,但用餐时间一到立马就快满座惹!!

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▼服务人员带位后,铁板烧师傅会先简单介绍餐点与食材,每个座位上都会先放上一本精緻的菜单,打开一看其实套餐价位都颇为平价,很难想像装潢这幺高级时尚的铁板烧价位竟然如此平实(大惊)!「燄 铁板烧」也有双人套餐,分为三种价位,餐点内容都颇为丰富!

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▼另外也有个人套餐与单品餐点,所有餐点都有附前菜、青菜、白饭、汤品及饮料唷!其中汤品跟饮料还是无限畅饮的,是不是揪感心ㄟ!!

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▼也有单品餐点提供单点,主餐想要加码也不用花大钱唷!这次大口要体验的是特级双人餐,可以吃到安格斯牛、去骨鸡腿排、鲑鱼、鲜蚵煎、还有虾子,也太丰盛了吧!!

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▼饮料跟汤品都是无限畅饮喝到饱的,杯子跟碗也都是自行取用,当天的汤品是用鸡骨下去熬煮的,其实还蛮用心的。

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▼前菜上桌溜!这次提供的是「干贝唇佐海带丝」,滑顺Q弹的干贝唇搭配爽脆的海带丝及洋葱吃起来颇为开胃爽口,虽说是前菜但一点也不马虎呢!

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▼「青菜」,有高丽菜跟空心菜可供选择,大口跟口咩各选一种来粗粗看!高丽菜吃起来清甜,很得口咩的欢心;空心菜则是口感爽脆,配饭吃码係美麦!

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▼他们的白饭吃起来富有米香,香Q可口;一边吃饭还可以欣赏师傅专注料理的神情,可见师傅对美味料理的坚持,一定是不在话下。

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▼另一位师傅拿出新鲜食材跟我们一一介绍,分别是顶级安格斯牛、挪威鲑鱼及顶级松阪猪,感觉用料很实在。

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▼「泰式鲜蚵煎」,选用肥美的鲜蚵与鸡蛋下去香煎而成,再搭配微酸微甜的泰式酱汁,整个就非常开胃。

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▼鲜蚵吃起来鲜嫩肥美,入口即化,吃起来没有什幺腥味,搭配酱汁也是颇为下饭的。

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▼「鲑鱼」,选用油脂丰富的挪威鲑鱼,香煎至微焦后,再撒上白芝麻提香,一旁还有附上柠檬,建议淋上柠檬汁较为清爽解腻;师傅还特地将中间骨头挑出,食用起来非常方便。

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▼鲑鱼软嫩扎实,吃起来颇为鲜甜,带有一些油脂的鲑鱼肉吃起来特别滑嫩顺口,让爱吃鱼的大口吃得好开心啊!

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▼不一会儿,桌上就摆了满满的菜,但好料还在后头呢(嘿嘿)!

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▼「酱爆花枝」,滑顺Q弹的花枝非常弹牙,爆香后搭配鹹香酱汁也太下饭了吧(扒饭)!!

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 ▼「法式芥末去骨鸡腿排」,香煎至酥脆的鸡腿排外酥内嫩,吃起来鲜嫩多汁,连冷掉皮都还是脆的,这真是太神奇惹!

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▼鸡腿排单吃就很美味,搭配特调的法式芥末酱则有另一种风味,微甜加上微微呛辣的口感与香酥脆的鸡腿排意外合拍。

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▼「荷包机能蛋」,採用红麴蛋香煎而成,别小看这红麴蛋,蛋黄可是用三支牙籤都无法轻易戳破,新鲜有弹性,话说将蛋黄淋到白饭上也太邪恶惹,害大口整碗饭就瞬间吃掉一半。

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▼「鲜虾佐千岛」,採用个头不小的澎湖草虾搭配特调千岛酱,鲜嫩Q弹的虾肉也太鲜甜了,大口吃得好嗨森啊!

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▼鲜甜的虾肉搭配特调的千岛酱也是十分合味啊!千岛酱不是使用一般沙拉的千岛酱,而是加了其他香料进去,感觉比较不腻口,又能提香。

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▼我们的桌面瞬间又被摆满惹!师傅又继续準备更丰富的好料在等我们(扭)!

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▼锵锵锵!「顶级松阪猪」上桌溜!採用猪颈花的松阪猪吃起来爽脆甜美,肉香味美,十分有嚼劲啊!

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▼沾附一旁的胡椒盐或蒜酥吃起来更为提香,鹹香好滋味。

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▼「顶级安格斯自然牛」上桌溜!所谓自然牛就是採用天然圈养的方式,牛只完全自然淘汰,还须经过美国农业部认证的牛肉,肉质相较之下也较为鲜甜。

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▼师傅採用樱花烧的料理方式,煎至一面微焦一面红润,恰好将整个肉汁都保留着。

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▼红润的五分熟吃起来刚刚好,不会有生肉的味道却吃得到肉质的鲜嫩与肉汁的甜美。

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▼稍有油花的部份吃起来相当软嫩,没有油花的部份吃起来较有嚼劲,但不会有咬不断的感觉,吃起来满口鲜甜多汁,沾附一旁的玫瑰盐相当提味好吃。

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▼满满一桌丰盛的菜吃得我们好满足,这幺一个特级双人餐就能吃到安格斯牛、无骨鸡腿排、鲑鱼、鲜蚵煎及澎湖草虾,山珍海味一次满足,整个就是超澎湃的啊!重点是不收服务费啊啊啊啊啊~

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整 体来说,「燄 铁板烧」东兴旗舰店外表低调大方,内装沉稳时尚,搭配师傅与服务人员的贴心服务与严选新鲜上等的食材,价位却是如此亲民,c/p值超高啊!「燄 铁板烧」用餐环境优雅舒适,料理新鲜美味,高贵不贵的顶级享受,敲适合三五好友聚餐或特殊节日欢聚,都是不错的新选择,重点是这幺好的用餐环境、食材与服 务,却不加收服务费,是不是揪大心ㄟ啦!推荐给来台中玩耍或台中在地的捧友们,有机会可以来试试看,平价铁板烧也能有顶级享受唷!

 

【店家资讯】

燄 铁板烧

地址:台中市南屯区东兴路二段217号

电话:04-24752555

营业时间:11:00~22:30 (无休假日)

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